Bahan - bahan :
600 g daging arnab
1/2 cawan kicap pekat
15 tangkai cili kering - digiling
1 sudu teh jintan manis - digiling
1 sudu teh jintan putih - digiling
3 sudu besar ketumbar - digiling
6 ulas bawang merah - digiling
4 ulas bawang putih - digiling
2.5 sm halia - digiling
3 sudu besar gula
1 biji bawang besar
(dipotong bulat)
Sedikit garam
Minyak untuk menumis
CARA MEMBUATNYA:
- Daging dipotong kecil-kecil dan toskan.
- Kemudian gaulkan daging bersama dengan bahan yang telah digiling, kicap dan gula.
- Perapkan selama 1/2 jam.
- Panaskan minyak dan tumis daging tadi dan setelah empuk masukkan garam. Jika daging tadi agak keras masukkan sedikit air dan kacau rata.
- Akhir sekali masukkan bawang yang telah dipotong bulat. Setelah masak angkat dan hidangkan.
